学校法人 三友学園(栃木県宇都宮市)が主催する第3回「グランシェフ・オブ・ハイスクール 高校生によるオリジナルメニューコンクール」でグランプリ、準グランプリを受賞したメニューが2014年12月31日(水)まで、東北道6ヶ所のサービスエリア(SA)にて限定販売中だ。
入賞メニューは、高校がある栃木県内・東北道6ヶ所のSA料理長がアレンジ。“高校生のアイデアと料理長の腕のコラボ”ということになる。
これはNEXCO東日本グループの一員としてSA・PA内商業施設の管理運営を行うネクセリア東日本が、生徒が考案したメニューを楽しんでもらうとともに生徒の夢を叶えるという、社会貢献の一部として実施しているもの。メニュー、販売エリア、アピールポイントは以下の通り(※写真をクリックすると大きく見ることができます)。
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佐野SA(上り線)
「さっぱりかんぴょうミルフィーユカツ丼」1,200円(税込)
豚ロース肉に大葉と干瓢を挟んで、ミルフィーユのカツに仕上げました。大根おろしとポン酢でどうぞ!
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佐野SA(下り線)
「エスニック風ゴロゴロ丼」ドリンクバー/スープバー付き 999円(税込)
アボガド・人参・トマトなどの野菜たっぷり丼。豆板醤を使ったドレッシングの辛さがアクセント。
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上河内SA(上り線)
「栄養満点ワンプレート」1,080円(税込)
那須御養卵のふわふわ卵がけのご飯、酢の物、ミルク仕立ての味噌汁、温野菜サラダのほかに、ゼリーとバナナイチゴミルクのドリンクと揃った栄養満点プレート。
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上河内SA(下り線)
「ムースdeカシス ~結婚記念日おめでとう! 娘より気持ちをこめて~」420円(税込)
カシスムースの周りに県産イチゴを飾ったデザート。ムースの頂上にはホワイトチョコの花が咲きました。
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那須高原SA(上り線)
「卯 (うさぎ) からの贈りもの」お茶付き 540円(税込)
ウサギ饅頭の餡は白とこしの2種。白ウサギが少し大きめな夫婦ウサギです。梅と竹の練りきりと、抹茶羊羹には県特産の干瓢の甘煮を添えて。
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那須高原SA(下り線)
「高校生が考えた みんなもハッピー定食」1,000円(税込)
惣菜3点盛りと小鉢、牛乳を加えた味噌汁と十穀米を使ったご飯。地場産の新鮮野菜が豊富な体にやさしいメニュー。
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NEXCO東日本「入賞メニューinSA 」
http://www.driveplaza.com/sapa/event_campaign/detail/highschoolmenu2014.html